夏天我最怕我媽問我「今天要吃什麼」
因為周圍500公尺內的店家我們都已經吃膩了
說什麼家裡都會有人說「不」
那為什麼我們不在家自己煮呢？
因為連坐著不動都會流汗的夏天誰還願意進廚房去大火快炒呢？
所以基本上我們家的廚房在夏天只會使用在煎蔥油餅、煮水餃、蒸饅頭等簡單的料理
今天晚餐就決定吃水餃啦
山東泰安的水餃有好多種口味可以挑選
像是最普遍的高麗菜口味
這一包有45粒
還有我沒吃過的九層塔口味
這一包有40粒
以及我最感興趣的泡菜口味
這一包有45粒
除此之外還有其他幾種口味可以做選擇
大家可以自己到他們的官網參考看看
在各個口味的標示底下還有列出使用的材料
消費者更能清楚的知道水餃裡頭添加了哪些食材
他們的食材都是當日採選的
而且無添加防腐劑、還通過SGS檢驗合格
所以非常的健康又營養
剛從冷凍拿出來
每一顆看起來都超有份量的
看看它的肚子
超~大一顆的吧
看著看著肚子都餓了
趕快來下水餃吧
水滾後就可以把水餃一顆一顆丟下鍋囉
接著轉中火讓它慢慢煮
不需要再加入水
只要等水滾後1-2分鐘就可以起鍋了
過程中別忘了要攪拌一下水餃
以免水餃黏在一起或者黏住鍋底
這樣水餃皮很容易就會破掉囉
水餃煮熟後就可以關火起鍋囉
我超愛煮水餃的啦
快速、便利又不怕為了吃一頓飯搞得全身汗臭味
登登~
這就是我今天的晚餐
它的水餃皮不是很容易破的那種
所以就算是料理新手也不怕煮失敗喔
雖然水餃小小一顆但是內餡可是超級飽滿的喔
感覺小鳥胃的人吃幾顆大概就會飽了吧
這是高麗菜口味的
是採用海拔較高的高麗菜
我第一次到福壽山時第一次吃了高山高麗菜瞬間被征服了
就是基本上不需要特別的調味就超級甜的
好想再去一次福壽山啊
至於豬肉是特別選用當日的溫體豬肉在低溫、冷藏、無菌的環境下處理
所以吃起來除了麵皮很Q之外
沒有腥味還很清甜喔
接下來這個九層塔口味在我們家更受歡迎
我吃過九層塔也吃過水餃
但是九層塔水餃是我第一次吃
在咀嚼的過程中每咬一下就會在口中釋放出九層塔的香味
好好吃喔
真心覺得九層塔口味大家一定要來吃吃看
最後一個泡菜口味
他們的泡菜不是那種又酸又辣的泡菜
像我雖然愛吃泡菜但是很怕酸又很怕辣
所以這種"溫和"一點的泡菜特別適合我
另外一定要特別介紹這一瓶辣椒醬
這是山東泰安特製的手工辣椒醬
嚴選當日新鮮的朝天椒熬煮3~4天製成
而且不添加防腐劑或其他食品添加劑
所以一定要記得冷藏喔
我對辣椒其實也滿挑的
我喜歡"香"的辣椒
這個手工辣椒醬聞起來就有朝天椒的香氣
它是我的菜
直接這樣吃也可以
要混和其他調味料也可以
我自己比較喜歡直接這樣吃才能吃出辣椒的香與辣
雖然山東泰安的水餃原味就已經很夠味了
但是還是覺得水餃搭配辣椒醬才是絕配
其實我覺得怕辣的人不要像我一樣沾這麼多
因為真的滿辣的
這個辣椒醬不會死鹹很適合搭配水餃
因為水餃內餡就已經有調味了
如果醬再鹹的話就不好吃了
而且我原本以為我可以吃15顆
沒想到吃10顆我就飽了
家中的冰箱裡一定要擺幾包水餃
懶得煮的時候下個水餃真的超方便的
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小涵愛漂釀 (9)
